ラネージュ・ショップコンセプト
ラネージュとは、フランス語で「雪」のこと。
ラネージュとは、フランス語で「雪」のこと。
ラネージュのオーナーパティシエ水戸ゆき子が思い描いていた夢を
実現したお店です。そして、「雪」のような口溶けのイメージのケーキを
作ると、誓って、この名前をつけました。
ロゴは、イタリアボローニャ展で入賞した、画家「ヒラノハルヒ氏」の
作品で、大人の可愛さのある、パティシエの絵です。
遠方からお見えになるお客様に、少しでも、ゆっくりしていただきたいので、
少しですが、椅子と、テーブルもご用意しております。
お茶のカップは、口にあたった感触を重視して、ボーンチャイナをセレクトしました。
コーヒーは、水戸の舌でケーキに合うとセレクトした、酸味の少なく、甘さのある豆を、
ラネージュオリジナルで、焙煎してもらっています。
紅茶は、楽しめるように、フランス製のガラスのポットをご用意しました。
二杯目を飲んでも、濃くならないよう、考えてあります。
店内は、オレンジを基調に、イタリア製のタイルや、チェアーをセレクトし、
清潔感と、遊び心のある、モダンなお店です。
入って左側では、たまに、お菓子教室をしようと思案中です。
